Autenticità

Il gusto e la fragranza del nostro olio extravergine di oliva rispecchia l’unicità delle caratteristiche climatiche e del territorio.

Qualità

Le tecniche di raccolta e molitura a freddo sono attuate nel rispetto dell’integrità del frutto e degli aromi, mantenendone intatte le qualità.

Biologico

La coltivazione delle olive avviene secondo i criteri dell’agricoltura biologica, nel rispetto dell’equilibrio naturale del nostro ecosistema.

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Selezionati nella guida Flos Olei 2023 – guida al mondo dell’extravergine

Siamo presenti nella guida Flos Olei 2023 – guida al mondo dell’extravergine, la classifica internazionale delle migliori produzioni olearie del mondo.

Una sorta di atlante olivicolo in tripla lingua, italiano-inglese, italiano-spagnolo e italiano-cinese, che recensisce ben 500 aziende d’eccellenza provenienti dai 5 continenti, per un totale di 56 paesi.

Tenuta Mancini

Olio EVO Biologico calabrese

Prodotto sotto il sole della Calabria, sulle colline tra il Mar Tirreno ed il Monte Mancuso, dove la famiglia Mancini da generazioni si dedica all’agricoltura e alla coltivazione e raccolta delle olive, ma soprattutto alla produzione di quello che è considerato uno dei migliori oli al mondo: l’Extravergine di Oliva da agricoltura Biologica di Calabria.

Olio EVO biologico calabrese al 100%

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La nostra storia

Le Origini
Nuova Installazione
L'Elettrificazione
La Ristrutturazione
Il Biologico
A tale epoca risalgono le prime testimonianze documentali della proprietà del fondo “Serra” da parte della famiglia.
L’antico frantoio con macine in pietra – ubicato in prossimità del Torrente Rivale e azionato dalle sue acque – veniva trasferito in località “Serra” e reso funzionante mediante l’installazione di un motore a scoppio.
A seguito dell’elettrificazione del fondo, l’oleificio preesistente veniva sostituito con un impianto più moderno con sinolee.
Nel 2016 l’Azienda ha effettuato l’ultimo radicale ammodernamento delle proprie strutture, nelle quali è stato installato un oleificio a ciclo continuo di ultima generazione.
Dal 2019 la coltivazione delle olive avviene con i criteri dell’agricoltura biologica ed è regolamentata e controllata da un organismo di certificazione.

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1970
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2019
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La Serra

Olio extravergine di oliva biologico

Olio di cultivar “Carolea” dei nostri uliveti secolari, caratterizzato da un livello medio di fruttato, di amaro e di piccante, con forti sensazioni erbacee e marcati sentori di mandorla fresca, carciofo e pomodoro.

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