Unsere Geschichte
Unter der Sonne Kalabriens, auf den Hügeln zwischen dem Tyrrhenischen Meer und dem Berg Mancuso, widmet sich die Familie Mancini seit Generationen der Landwirtschaft und im Besonderen dem Anbau und der Ernte von Oliven und der Produktion des Olivenöl extra vergine aus Kalabrien.
Das Unternehmen hat eine Gesamtfläche von circa 70ha, 37 davon werden von den Olivenhainen eingenommen, welche in drei Segmente unterteilt sind: die Serra, Campodorato und Porta Vecchia.
Die Pflanzung setzt sich exklusiv aus “Carolea”-Oliven zusammen, eine charakteristische Züchtung Süditaliens und vor allem Kalabriens. Die Bäume sind größtenteils jahrhundertealt, wobei es ein paar Setzungen von jüngeren Pflanzen gibt.
Die Olivenhaine befinden sich auf hügeligem Terrain oberhalb des Tyrrhenischen Meers auf einer Höhe zwischen 100 und 500 Metern oberhalb des Meeresspiegels.
Seit 1656
1656
Die ersten schriftlichen Dokumente des Grundstückes „Serra“ von Seiten der Familie gehen auf das Jahr 1656 zurück.
1950
Die antike Ölpresse mit ihren Mahlsteinen, welche sich in der Nähe des Flusses Rivale befindet und durch dessen Wasser betrieben wurde, wurde auf das Grundstück “Serra” verlegt und durch den Einbau eines Verbrennungsmotors modernisiert und in Betrieb genommen.
1970
Im Zuge der Stromversorgung des Bodens wurde die ursprüngliche Ölpresse durch ein modernes Gerät ersetzt, welches mit der Sinolea-Methode arbeitet.
2016
Im Jahr 2016 wurde das Unternehmen und seine Geräte von Grund auf erneuert und eine durchgehend betriebene Ölpresse der neuesten Generation eingebaut.
2019
Seit 2019 erfolgt der Anbau der Oliven nach den Kriterien der biologischen Landwirtschaft, welche von einem Zertifizierungsbetrieb reglementiert und kontrolliert werden.